防水+自动校准+高精度！DeltaTrak 11083食品温度计三重升级

DeltaTrak 11083 是一款专为食品行业设计的高精度防水探针电子温度计，主打自动校准功能和耐用性，适用于餐厅、食品加工、冷链物流等场景，帮助确保 HACCP 食品安全标准的执行。以下是其核心特点的简要说明：

核心功能与设计

1. 高精度测量

温度范围覆盖 -40°C 至 155°C，在关键区间（-20°C 至 40°C）精度可达 ±0.5°C，远超行业平均水平。采用热敏电阻传感器，响应时间少于 6 秒，尤其适合快速检测薄片状食物（如肉饼、鱼片）的中心温度，符合 FDA 食品代码 4-302.12(B) 的要求。

2. 自动校准机制

通过内置程序实现 自动校准，用户只需将探针浸入冰水混合物中，按下“CAL"按钮即可触发（类似 11060 系列操作），确保长期准确性。设备符合 ISO 9001:2015 质量体系标准，生产过程严格把控。

3. 抗菌与防水设计

- 抗菌涂层：机身和探针采用抗菌材料，抑制生物膜形成和消毒耐药病原体生长，降低交叉污染风险。

- IP56 防水等级：可直接冲洗或浸泡消毒，耐受油脂和污垢，适合高强度使用环境。

4. 易用性与实用性

- 大屏双显：1.5 英寸高对比度 LCD 屏幕同时显示 °C/°F 单位，支持每秒刷新读数。

- 自动关机：10 分钟无操作后自动休眠，延长纽扣电池寿命。

- 人体工学设计：防滑手柄和 3.9 英寸细长探针（直径 1.7mm）便于深入狭小空间测量。

合规与认证

- NSF 认证：符合美国国家卫生基金会标准，证明其安全性和可靠性。

- FDA 合规：设计满足 21 CFR Part 110（cGMP）和 HACCP 计划要求，可用于食品加工和储存环节的温度监控。

- CE 与 RoHS 认证：符合欧盟环保和安全指令。

应用场景

- 餐饮服务：烹饪过程中实时监测肉类、海鲜的中心温度，避免未煮熟或过熟。

- 冷链物流：运输和储存环节验证温度是否符合要求，减少食品损耗。

- 食品加工：生产线中快速检测原料、半成品和成品的温度，确保工艺一致性。

维护与校准建议

- 日常清洁：使用后用温水和中性清洁剂冲洗探针，避免尖锐物体刮擦涂层。

- 电池更换：碱性纽扣电池寿命约 1-2 年，低电量提示出现后及时更换。

总结

DeltaTrak 11083 凭借高精度、自动校准、抗菌防水等特性，成为食品行业温度监控的可靠工具。其设计兼顾合规性与实用性，尤其适合需要快速、准确检测的场景，帮助企业降低食品安全风险并提升运营效率。